Karadeniz Sanayici ve İşadamları Derneği (KASİAD) üyeleri İstanbul'da düzenlenen 5.Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı(IBATECH)'nda buluştu.
Karadeniz Sanayici ve İşadamları Derneği (KASİAD) üyeleri İstanbul'da düzenlenen 5.Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı(IBATECH)'nda buluştu. Samsunlu işadamları fuarda sergilenen hamur teknolojileri ile ilgili makineleri ve uygulama metotlarını yakından görme fırsatı yakaladı.
KASİAD'dan yapılan yazılı açıklamada, CNR Expo Center'da düzenlenen
fuarda, dernek üyelerinden Camadan Grubu'n fuarda tanıtımını yaptığı
baklava yufkası açma makinesi büyük ilgi gördü. Camadan Grup Yönetim
Kurulu Başkanı Temel Camadan, baklava yufkası açma makinesini Trabzonlu
bir firmayla ortak ürettiklerini söyleyerek, "Bu makine 15 ustanın
yaptığı işi yapıyor. Elde açılamayacak kadar ince olacak şekilde yufka ve su
böreği hamuru açan makine tamamen elektronik sistem olarak tasarlandı.
Ayrıca modemle uzaktan kumandalı kullanılabiliyor ve arıza
bildirimlerini elektronik olarak sunuyor. Bu özellikleri işletmeye hem kalite hem de ekonomi yönünden fayda sağlıyor. Bu makine baklava konusunda çığır açacaktır. Ustaya dayalı olan bu işi standardize ederek hem daha kaliteli ve hijyenik hem de daha ucuza baklava imalatını mümkün kılmaktadır." dedi.
KASİAD Gıda Komitesi Başkan Yardımcısı Adnan Saroğlu ise Samsun
firmalarının gıda alanında böyle önemli fuarlarda yer almasının
sektörel gelişimin hızına ivme katacağını kaydederek, "Üyelerimizin
ulusal, hatta uluslar arası fuarlara katılımı çalışmış oldukları
işkollarında yenilikleri takip etmek adına büyük önem arz etmektedir. Bu
açıdan mutlaka bu fuarlara katılım göstermelidirler." şeklinde konuştu.
