KABAK TATLISI NASIL YAPILIR?

KABAK TATLISI NASIL YAPILIR?

Her derde deva, kış aylarının en güzel lezzetlerinden olan kabak tatlısını yapmak için en güzel zamanlar bu zamanlar. Faydalarını anlatmakla bitiremediğimiz, genellikle herkesin sevdiği ağızları sulandıracak bir lezzet. Kabak tatlısının tercih edilmesinin bir diğer nedeni de kalorisinin diğer tatlılara göre düşük olmasıdır. Üzerine serpeceğiniz cevizle lezzetini zirvelere taşıyacak olan balkabağı tatlısını denemediyseniz hemen denemelisiniz. Tatlıların şahı olan balkabağı tatlısı tarifimizi denemeyi ve tarifini defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kg balkabağı
• 1,5 su bardağı toz şeker (kabağın cinsine göre değişir, tatsız ise daha fazla şeker eklenebilir)
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Kabak Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Kabak tatlısı için kabağı ince ince dilimledikten sonra soyup çekirdeklerini çıkartın.
2. Yıkadıktan sonra 2-3 parmak genişliğinde dilediğin uzunlukta doğrayın.
3. Büyük ve yayvan bir tencereye kabakları, aralarına şeker serperek kat kat dizin.
4. 2-3 saat  yada bir gece ağzı kapalı olarak bekletin. Bu bekleme sırasında kabak su salacağı için pişirirken ayrıca su koymaya gerek yok.
5. Geceden bekletilen kabak orta ateşte yumuşayana kadar pişirin.
6. Kabağın şerbetinin koyulaşması için bir sürede kapağı açık olarak pişirin.
7. Soğuduktan sonra balkabağı tatlısı servis tabağına alınarak üzerine dövülmüş ceviz serpilerek servis edilir.
8. Aynı şekilde fırında pişirerek de çok hoş bir tat elde edebilirsiniz.

Kabak tatlısı tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim, şimdiden afiyet olsun.