Samsunun yemeklerinden. Çarşamba mutfağının vazgeçilmezi Kırçan şifa dağıtıyor
Gribal enfeksiyonlara iyi geliyor
Genellikle Karadeniz Bölgesi’nde yetişen ve tüketilen Kırçan İltihaba ve romatizmaya iyi geliyor. Kanı temizliyor, toksinları vücuttan atıyor. Çiğ olarak yenilebileceği gibi genellikle kavurma ya da turşusu yapılarak da tüketilebiliyor.
İşte kırçan otunun faydaları…
Kırçan otu, ormanlık alanlarda dikenlerin ucunda yetişen bir bitki. Toplaması zahmetli olan bu bitkinin kendine has buruk bir tadı var. Genellikle kavurması ve turşusu yapılan bu bitki, cilt sorunlarından psikolojik rahatsızlıklara kadar birçok sağlık problemine iyi geliyor. İşte kırçan otunun daha önce duymadığınız faydaları…
KIRÇAN OTU NEREDE YETİŞİR?
Kırçan otu diken otlarının ucunda, Nisan ayından Kasım ayına kadar yetişen bir bitkidir. Bitkinin latince adı ‘onopordum acanthium’dur. Halk arasında melocan, diken otu, merucan, kuşevin, zimilaçi, gıcırdak dikeni ve öz dikeni gibi isimlerle bilinir.
Türkiye’nin hemen her yerinde yetişen kırçan otu genellikle Karadeniz Bölgesi’nde tüketiliyor. Ormanlık alanlarda yetişir.
KIRÇAN OTUNUN FAYDALARI NELERDİR?
Bitkilerin Profesörü olarak bilinen Prof. Dr. Aysun Bay Karabulut kırçan otunun faydalarını şu şekilde sıraladı:
Kırçan otu, tükürük bezlerinin çalışmasına yardım eder.
Gribal enfeksiyonların iyileşmesine katkı sağlar.
Romatizmaya iyi gelir.
İltihap söktürücü özelliği vardır.
Kanı temizler.
Vücuttaki toksinlerin atılmasını sağlar.
Kırçan stresede iyi geliyor
İç organların düzenli çalışmasına katkıda bulunur.
Deri hastalıklarının iyileşmesini sağlar.
Cilt sorunlarını ortadan kaldırır.
Böbrek ve romatizma gibi hastalıklarda, rahatlatıcı etkisi vardır.
Psikolojik rahatsızlıkların hafiflemesini sağlar.
Bu otun geçmişte frengi hastalığının tedavisinde kullanıldığı bilinir.
31.01.2025 08:22:09